鸡蛋怎样做才香又美味呢? 鸡蛋美味做法

孙小飞老师

1、500g的鸡蛋煮熟去壳,改上花刀,油温五成热,下锅中炸,炸至金黄捞出控油备用,起锅烧油,放入10g,葱10g,姜10g,蒜10g,干辣椒10g八角,10g花椒,10克豆瓣酱。

2、20g火锅底料,加入100ml啤酒,加入30g水。20g冰糖,5g蚝油,5g生抽5g老抽,大火烧开捞出料渣,放入鸡蛋,小火煮八分钟,大火收汤汁即可。