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农家糍粑的做法 农家糍粑怎么做

黄飞老师

1、食材：糯米适量、水适量。

2、先把糯米淘好，用清水泡二十四小时左右。

3、然后放在木桶里蒸，直到把米饭蒸熟。

4、然后把蒸熟的糯米到入对窝 。

5、然后用木锤敲打 打糍粑可是体力活，一搬两个人对打，先揉后打。

6、打到没有米粒就可以了，把薄膜铺在桌上，薄膜涂上香油，以免粘上，把糯米团到在桌上，准备揉成型。

7、手上涂上香油，以免粘手，把糯米揉成馒头大小，表面要揉光滑，揉成圆型摆在桌面，然后拿另外一个桌子压平即可。

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