1、洋葱中含有非瑟酮,而非瑟酮在神经细胞的分化中能够激活信号通路,对人的记忆力的形成有促进作用,经常食用洋葱,可以增强神经细胞之间的联系,把一些记忆储存在人的大脑中,所以,经常使用洋葱对增强记忆力是很有好处的。
2、经常食用洋葱还有抗癌作用。洋葱中含有槲皮素和前列腺素A,这两种成分具有抗癌作用,槲皮素对于抑制癌细胞的活性有一定的作用,而前列腺素A具有扩张血管的作用,在进食后,会降低血液的粘稠度,对降低血压,防止血栓形成有一定的作用。
3、经常食用洋葱,还有预防感冒的作用。因为洋葱中含有大蒜素,而大蒜素有对抗流感病毒的作用,在食用后对预防感冒有一定的作用。在食用洋葱后,其中的大蒜素在从呼吸道,汗腺,尿道中排出的时候,还具有祛痰,发汗,利尿的作用。
4、经常食用洋葱,还有降低血糖的作用,因为洋葱中含有和降糖药甲磺丁脉相似的成分,在食用后,可以在体内生成皮苦素,而皮苦素具有强大的利尿作用,糖尿病人经常食用洋葱,具有一定的降低血糖和利尿的作用。
5、经常食用洋葱,还有一定的提神作用,因为洋葱在肠道中吸收后,可以帮助人体细胞更好地利用葡萄糖,供给大脑细胞能量,同时具有降低血糖的作用。对于精神萎靡不振的人,可以把洋葱作为提神的食疗食物。
6、洋葱在食用的时候,不可过量食用,因为洋葱在胃肠道消化吸收的过程中,会产生挥发性气体,如果过量食用洋葱,有可能会出现腹胀和排气过多,让人产生不舒服的感觉。
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