1、热锅(这个是铁锅),下适量油,摇动锅,让油均匀的分布。
2、用手捻一小撮盐,均匀的撒到锅里。
3、把火关到最小,打入两个鸡蛋。
4、再把火开大一些,至中小火。待蛋定型,小心的把蛋翻面,继续煎至蛋明显鼓起就OK了。
5、香喷喷的煎蛋就这么简单的完成了。这可是用普通铁锅煎的,煎出的蛋不粘锅。
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