公鸡可以炖汤吗一般不用公鸡炖汤的原因

秦风学老师2023-08-26 05:26:23

1、公鸡可以炖汤，但一般都是用的母鸡。

2、中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。