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痛风的日常表现及饮食注意事项 痛风的日常表现及饮食注意事情

张东东老师

1、饮食宜忌，引发痛风发作的罪魁祸首其实就是嘌呤了，嘌呤是尿酸生成的来源，如果进食嘌呤含量高的食物极易诱发高尿酸血症，诱使痛风发作。因此有痛风者就必须限制嘌呤的摄入量，食物当中含有高嘌呤有：动物的肝脏、肾、胰、脑、浓肉汤、鸡汤、沙丁鱼、鱼籽、咸猪肉、羊腿肉、野鸡、鸽肉等肉类。因此，痛风者上述的食物都要少碰或者不碰的哦。

2、多饮水，患有痛风者，需要保证每日饮水量在2000ml至3000ml，因为饮水后，尿量是增加，尿量增加就有利于尿酸的排出，从而减轻痛风的症状。大量饮水，还有利于稀释尿液，减少结晶沉积，延缓结石的增长，尤其睡前及半夜饮水效果更好。同时要远离咖啡、浓茶等刺激性饮品。

3、饮酒是痛风急性发作的一个重要的诱因，主要是因为酒中的乙醇可使体内乳酸增加，而乳酸可抑制肾小管对尿酸的排泄;乙醇还能促进嘌呤分解而直接使血尿酸升高;同时，酒类本来就是提供嘌呤的原料，如啤酒内就含有大量嘌呤成分。因此，痛风患者因禁酒。

4、碱性食品的摄取，痛风者在饮食当中还需要增加碱性食品的摄取：碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏。比如：蔬菜、马铃薯、奶类、柑橘等。

5、低盐饮食。限制盐的摄入：钠盐有促使尿酸沉淀的作用。减少钠盐摄入，有助于降低血压，减少体内钠水潴留。少吃或者不吃腌制品、腊肉等食品。

6、限制支付的摄入及热量的摄入。痛风者需要限制脂肪的摄入，因为脂肪可以减少尿酸排出，尿酸的排出减少，体内的尿酸含量就增高，就会诱发痛风的发作，因此痛风病人要限制脂肪的摄入，烹调时尽量不要用油炸、油煎、油爆的方法，多一些蒸、煮、炖、煲等用油少的烹调方法。

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