酸奶西米露做法大全三则酸奶西米露的烹饪技巧分享

李盛老师2023-08-26 15:47:26

1、水果酸奶西米露。

用料：

西米50g、酸奶100g、火龙果1个、香蕉2根。

做法：

（1）准备食材和工具：西米50克、酸奶100克、火龙果1个、香蕉2根、清水适量。

（2）锅烧开水，倒入50克西米，煮15分钟左右，记得要不断搅动，否则西米很容易粘锅哦，煮好，再盖上锅盖继续焖5－10分钟左右。

（3）将西米煮至透明状态。

（4）捞出放入纯净水中，洗去表面的淀粉粘液。

（5）火龙果切成小丁，香蕉在煮好西米的时候再切成小颗粒（因为香蕉容易氧化）。

（6）杯中倒入100克酸奶，放入火龙果和香蕉。

（7）舀一勺煮好的西米，再次撒上适量的水果丁装饰，就完成啦。

2、芒果酸奶西米露。

用料：

芒果一个、酸奶一杯。

做法：

（1）芒果切丁，西米煮熟。

（2）一部分芒果和酸奶放入料理机打碎。

（3）西米放入杯中。

（4）倒入打好的芒果酸奶，不要倒满。

（5）把剩下的芒果丁加入。

3、芒果酸奶西米露。

用料：

大芒果1个、酸奶2瓶、炼乳1小包、西米适量。

做法：

（1）水烧开，西米倒入锅中，边煮边搅拌，煮至几乎无白芯，捞出过冷水。

（2）1个大芒果加水榨成果汁。

（3）杯子中先放入一层西米。

（4）再放2瓶酸奶。

（5）拿一根小勺子撑在杯子中心，缓缓倒入打好的芒果汁。

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