金华早餐大饼的做法金华早餐大饼怎么做

刘莉莉老师2023-08-27 19:09:36

1、食材：高粉150克、低粉60克、细葱30克、水126克、干酵母2克、盐1.5克、植物油5克、芝麻15克。

2、首先需要把葱花切碎碎，此时就可以开烤箱预热了，设置250度，放石板进去预热，预热大约要一个小时。

3、然后除葱花与油盐外其他的通通混合在一起，再揉成个面团。

4、然后再把面团擀扁平长薄方型，把葱花加油盐拌均匀后撒在面皮上，三拆合拢再切成几段。

5、然后再略拉长条，割刀，刷水，表面撒上些芝麻。之后再醒发30分钟左右。此时烤箱带石板应该已经预热得差不多了。尽量预热到40分钟，要不石板不达温，烤出的效果不够外脆内软的。

6、然后再把做好的饼胚放入炉中，置于石板上，烤5分钟。

7、5分钟后，开门把石板及烤架整体移至上层，再烤10分钟出炉，金华早餐大饼就做好了。

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