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红小豆与赤小豆的区别在哪里 红小豆与赤小豆有何不同

王明刚老师

1、营养成分不一样

赤小豆里面所含有的营养基本上就有蛋白质、脂肪以及碳水化合物，当然还有一些其他的东西，比如说核黄素、粗纤维等等。这里面有一些营养元素在红小豆里面也是含有的，红小豆除了这些之外还含有膳食纤维以及维生素A等。所以说红小豆里面所含有的营养成分要稍微比赤小豆要多一点。

2、外形不一样

赤小豆一般都是扁形的，而红豆则是圆形的，所以说这两种豆子还是很容易区分的。其次就是赤小豆比较的细长，颜色一般都是暗红色或者是褐色，而红豆则主要是暗红色的。

3、食用方法不一样

我们在有些药材里面是可以看到赤小豆的身影的，但是我们并不会在药材里面看到红小豆的身影。除此之外，赤小豆还比较的硬，煮起来也特别的麻烦，但是相比之下红小豆煮起来就比较的容易。

4、作用不一样

我们吃赤小豆的话，可以帮助我们通便或者是利尿，所以说我们在分泌不良的时候吃一点赤小豆还是非常的有好处的。而红小豆主要是可以帮助我们清热或者是止痒。所以说在夏天的时候吃一点红小豆也是非常的好的。

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