1、做法一:原料:嫩南瓜500g,盐、蒜片适量。做法:起炒锅爆香蒜片后,放南瓜丝大火爆炒至断生,放盐翻炒均匀即可出锅装盘。
2、做法二:原料:嫩南瓜500g,青红尖椒丝各50克,盐、生抽各适量。做法:炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下,然后就放青红尖椒丝一起翻炒,南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。
3、做法三:原料:嫩南瓜500g,香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。做法:起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉,放南瓜丝大火爆炒至断生,加适量盐调味起锅。
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