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炸麻叶的做法和配方 炸麻叶怎么做

王明刚老师

1、原料：面粉、黑芝麻、食用油、鲍鱼汁。

2、食材：面粉、黑芝麻、鲍鱼汁。

3、天气温度22℃，水温30-35℃把鲍鱼汁搅拌均匀。

4、鲍鱼汁搅拌均匀。

5、容器里添加面粉和黑芝麻先搅拌均匀。

6、面粉和黑芝麻搅拌均匀。

7、水慢慢添加。

8、和面这个效果就好了，醒发约30分钟左右，待柔软使用（同饺子面）一样。

9、醒发中。

10、分量完成。

11、擀面像饺子皮大小，擀面杖至最薄。

12、面皮对折切形状，先从中间，尺寸好掌握。

13、各种形状，自己发挥。

14、添加食用油，小火热油。把握火候，最小火炸至金黄色，多翻正反面开看成色。

15、最小火。

16、把握火候，金黄色出锅。炸糊就不好吃了。

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