羊汤面的做法 羊汤面的做法步骤

黄飞老师

1、准备用料。羊肉、白菜、面、土豆、胡萝卜、八角、生姜、辣椒、大蒜、盐、香菜、香油、生抽、醋。

2、将羊肉切成块,倒水开火,冷水的时候就煮羊肉。

3、将八角捏碎,少许辣椒、几片生姜和大葱放入,加入适量的盐。

4、水开后,关成小火,熬汤,把肉末用勺子给撇去。

5、将土豆、胡萝卜、白菜切出来备用。

6、将汤沸腾后,再适当的添点水,等汤再次沸腾后,加入提前准备好的菜以及粉条。

7、菜熟了之后放入提前准备的面条,面熟了关火。

8、将香菜段、葱末、生姜末放入碗里,加入适量的香油、生抽、醋、盐,搅匀后倒入锅里,再次搅匀就行了。