玉米面贴饼子的做法 玉米面贴饼子怎么做

刘莉莉老师

1、玉米面适量, 花江豆适量 ,玉米渣适量,小苏打少量。

2、玉米面和玉米渣放在一起,大概玉米面:玉米渣=1:3,这样主要是为了玉米渣能成团,否则太散;

3、把江豆煮到5成熟,然后用竹江豆的水汤玉米面和玉米渣,汤成浓粥一样,然后将江豆放入,再放一点小苏打,放置一个小时左右;

4、将蒸锅放凉水,放好蒸布;

5、将以上的玉米面揉成团,按成饼状,然后放到蒸锅里,都放好后,开火。当水开上气后20分钟就可以关火。