重阳糕怎么热 重阳糕如何加热

马振华老师

1、可以选择在蒸屉中加热,如果在微波炉中加热会丧失水分,使糕体变得很干,没有以前的口感。

2、糕点类食品由于含水量较高,糖、油脂、含量较多,在阳光、空气和较高温度等因素的作用下,易引起霉变和酸败;重阳糕跟发糕很像,但是口感更加丰富,因在重阳节食用而得名,是重阳节传统节令食品。