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菠萝蜜核可以和鸡肉一起炖吗 菠萝蜜核能不能和鸡肉一起炖吗

王明刚老师

1、可以一起炖。

2、菠萝蜜核主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素A、膳食纤维、钾、铜、钠等多种营养成分，而鸡肉主要含有蛋白质、脂肪、脂肪酸、水分、灰分、叶酸及多种维生素、矿物质成分，将两者放在一起炖煮食用，并不会产生对人体健康有害的物质，并且还可以为机体补充丰富且全面的营养，所以菠萝蜜核可以和鸡肉一起炖。

3、菠萝蜜核是可以和任何食物放在一起吃的。很多人认为，不合适的食材搭配在一起吃，有可能会对健康造成危害，但科普作家云无心在接受媒体采访时就表示，本来无毒的两种东西碰到一起，需要发生复杂的变化才可能变出毒性来，而体不是一个合适的化学反应器，吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单，所以食物相克这个说法已经被证实是谣言了，不需要过度关注，以免影响人体摄入食物的多样性。

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