六月黄螃蟹公的好还是母的好六月黄螃蟹具体是公的好还是母的好

马振华老师2023-08-23 23:43:27

1、六月黄螃蟹是指刚刚经过第三次脱壳的“童子蟹”，是未成熟的大闸蟹，也有公蟹和母蟹之分，但建议最好是选公蟹食用，其壳薄肉嫩黄多，味道更好。

2、相比于母蟹，六月黄公蟹个头会更大，其内含含有丰富的膏黄，鲜美甘甜而不腻口，蟹肉则特别嫩滑，入口鲜嫩、丝滑。