梭子蟹死了还可以吃吗死的梭子蟹可以吃吗

黄飞老师2023-08-17 08:33:34

1、如果死亡时间不长，是可以食用的，但是死亡时间过长，不建议食用。

2、死蟹特别容易脱水，不蒸，直接冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的。先蒸再冻可以有效的锁住水分，虽然再加热的时候也会有水分析出，但是析出的量远比前者要少。死蟹切记不要冷藏，挥发臭、变质。