石榴适合哪些人食用 石榴的营养价值有哪些

王明刚老师

1、石榴适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。

2、石榴的营养价值:

⑴石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。

⑵石榴以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。

⑶石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。