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松露巧克力的做法 松露巧克力怎么做

马振华老师

1、用料：65％黑巧克力200克、淡奶油100克、可可粉适量。

2、巧克力切碎，放入耐热容器中。

3、淡奶油入锅煮至微微冒泡。

4、煮好的淡奶油倒入巧克力碗中。不要搅拌。

5、盖好盖子静置一分钟。

6、打开盖子搅拌一下。

7、趁热倒入装了油纸的模具中。放冰箱冷藏四小时左右。

8、把刀提前放热水中浸泡后擦干，取出巧克力切成正方形的块，洒上可可粉。

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