1、食材:鸡胸肉、生抽、料酒、盐、胡椒粉、老抽、孜然、淀粉、芹菜、蒜、鸡精、蚝油。
2、鸡胸肉洗干净切好后放入大碗内并加入淀粉,再往里面倒入一勺生抽、老抽数滴以及适量胡椒粉、孜然、盐,之后腌制3~5分左右。
3、洗净把蒜、辣椒、芹菜等辅材后切好放在一旁备用。
4、烧好锅后往里面倒入适量油,把腌制好的鸡胸肉放入里面稍微炒熟后立即取出放在一旁。
5、把备用的芹菜、蒜、辣椒等食材放入里面并撒上适量盐炒出香味,再把鸡胸肉重新放入里面炒1~2分钟左右,就可以出锅食用。
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