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麻辣千叶豆腐怎么做 麻辣千叶豆腐的做法

马振华老师

1、主料：千叶豆腐500克；辅料：郫县豆瓣酱一勺、韩国辣酱一勺、干辣椒10克、葱花5克、花椒5克。

2、准备千叶豆腐，水开后下锅焯水一分钟。

3、焯水后捞出控水备用。

4、准备花椒葱段和干辣椒。

5、锅内放油，油热后煸炒花椒干辣椒和葱花，然后放入一勺郫县豆瓣酱和一勺韩国辣酱。

6、炒出红油后放入豆腐，放入适量盐和鸡精，翻炒三分钟左右就可以出锅了。

7、出锅前可以撒点芝麻。

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