1、食材:瘦肉100g,玉米粒两包,西红柿一个,牛角椒一个。
2、用量是两包玉米,也可以买现成的玉米粒,不过掰的能保证都是嫩嫩的。
3、西红柿一个,切粒,不要太熟的,吃起来酸甜口。
4、瘦肉剁碎,下锅炒香,调料加盐,糖,蚝油和豉胶,豉胶是我们当地特色的调料,也有卖的,没有可以不加。一定要一次性炒熟透,因为再下锅的时候翻炒均匀就起锅的。
5、西红柿和辣椒炒五成的火候,调料是少许盐和糖。
6、将玉米粒下锅炒,加水放点盐焖熟,玉米很快就熟了记得不要炒过了,然后倒进之前炒好的肉末和西红柿辣椒,翻炒均匀即可起锅。
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