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秋梨膏的做法和功效 秋梨膏做法和好处

秦风学老师

秋梨膏的做法：

1、用料：梨15斤、川贝粉15克、红枣12颗、冰糖55克、姜丝10克、罗汉果 1个。

2、将梨去皮，去蒂、擦成梨茸。

3、将梨茸和除去川贝粉的所有材料放入一个足够大的锅中。

4、大火烧开大约烧半小时，梨茸颜色变深，红枣的香甜味也熬出来了。就可以关火晾凉了。

5、晾凉后用纱布袋过滤梨汁。

6、将过滤好的梨汁倒入锅中，放入川贝粉。

7、熬到梨汁明显变少有些变稠，这时要不停搅拌，防止糊锅

8、煮到粘稠就可以关火了。

9、趁热装瓶，晾凉后会更粘稠，不好装瓶。

秋梨膏的功效：

润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。

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