葱油蛏子正宗做法 葱油蛏子怎么做

刘莉莉老师

1、主料:蛏子300克。

2、辅料:葱少许、料酒1勺、酱油1勺。

3、蛏子放水里,加少许盐,吐出泥沙。

4、锅内放少许盐和料酒,加入蛏子。

5、蛏子壳张开即可关火。

6、捞出蛏子,剪去一半壳,撕掉黑色的裙边,摆盘。

7、准备葱花。

8、锅内放油,小火激发出葱的香味。

9、把葱油浇在蛏子上,倒入少许酱油即可。