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凉拌香干马兰头的做法 凉拌香干马兰头怎么做

张东东老师

1、主料：马兰头300克、豆腐干(香干)100克。

2、辅料：盐2小勺、糖1小勺、亚麻籽油1勺。

3、马兰头择去根部和老叶子，用水冲洗干净沥水。

4、干冲洗下，锅中放入适量水煮开，放入香干焯烫后取出备用，在沸水中放入一小勺盐，放入马兰头焯烫一分钟后取出，放在凉开水中冲凉后挤去马兰头中的汁水。

5、将马兰头切碎。

6、同样将香干切成碎末放入。

7、加入一勺亚麻籽油，盐糖各一小勺调味。

8、充分拌匀即可。

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