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土豆著条的做法大全 土豆著条的做法

马振华老师

1、土豆著条的做法1：马铃薯两个、盐少量、玉米淀粉两勺、取两个土豆洗净去皮，切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3-5分钟，不停翻动使其受热均匀。煮好后捞出沥干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出，薯条就做好了。

2、土豆著条的做法2：土豆1个、盐、油。准备好土豆1个，将土豆去皮洗净。切成长条状。将土豆条放入水中备用。锅中加入适量的水，烧开。将切好的土豆条放入沸水中。煮3分钟。捞出沥干水分晾凉。可用厨房纸吸干水份。然后放入冰箱中冷冻。冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。炸至金黄色即可捞出沥干油分。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

3、土豆著条的做法3：炸薯条。原料：土豆、食用油、番茄酱。准备一个规整的土豆。切成适当大小，用清水洗干净表面的淀粉，多清洗几次，直到水清澈不混浊为止，然后沥干水分放入冰箱速冻两小时，可以用吸水纸或者像我这样搭成#字形状。最好前一天晚上准备，这样省去白天等待时间。大火油炸，炸熟为止，然后捞出，静置片刻待凉中小火复炸，炸至表面金黄酥脆。一碗香喷喷的薯条就做好啦，配上番茄酱，开吃啦。

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