水煮羊肉片的家常做法 水煮羊肉片的家常做法介绍

刘莉莉老师

1、准备材料:羊肉片320克,花椒l茶匙,豆瓣酱20克,葱粒适量,姜米1汤匙,蒜片40克,葱白2条(切段),干辣椒20克(切段),米酒20克,蒜蓉适量。酱油l汤匙,麻油1茶匙,味精1/2茶匙,上汤3/4量杯,糖l茶匙。

2、烧油2汤匙,爆香姜、蒜、葱、干辣椒、花椒和豆瓣酱,潢酒,加入调味料煮沸约2分钟,下羊肉滚熟即可上锅。

3、将葱粒和炸香蒜米撤在肉面上即成。

4、《水煮羊肉片》是一道中国民间传统家庭美食,由羊肉片烹饪而成。