有关牛轧糖的做法牛轧糖简单做法

马振华老师2023-08-24 11:22:02

1、食材：棉花糖150g，去皮花生150g，奶粉100g，黄油30g。

2、按照1:1的比例准备好棉花糖和去皮花生（或花生碎），奶粉和黄油适量。

3、锅中放入黄油和棉花糖，加热并不停地用铲子翻拌。

4、棉花糖融化后，加入奶粉并搅拌均匀。

5、再将去皮花生（或花生碎），并不断地搅拌，如果原材料比较丰富，也可以加入蔓越莓和自己喜欢的干果。

6、棉花糖、奶粉、花生碎搅拌均匀后，趁热放到铺有保鲜膜的容器中（可以用烤盘），厚度1.5公分左右，可以借助擀面杖擀平。

7、将铺平的牛轧糖放入冰箱中冷藏1-2个小时定型。

8、取出定型好的牛轧糖，放在案板上切成大小适中的小块，为了防止黏，可以在案板上撒一些奶粉。

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