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烤面包diy做法 自制面包做法介绍

刘莉莉老师

1、牛奶一袋、鸡蛋3个面粉200毫升、盐、酵母、黄油适量。酵母放在面粉里。

2、和好后待发酵。

3、等发至2倍。

4、柔后做型。

5、卷成条状待发。

6、装盘。

7、放杯热水再次发酵。

8、发好后，水撤掉，开烤10分左右出炉。

9、软呼呼一层一层的绿色食品做成了！很简单的。

10、面包现今发现的世界上最早的面包坊诞生于公元前2500多年前的古埃及。大约在公元前13世纪，摩西带领希伯来人大迁徙，将面包制作技术带出了埃及。至今，在犹太人的“逾越节”时，仍制作一种那里叫做“马佐（Matzo）”的膨胀饼状面包，以纪念犹太人从埃及出走。公元2世纪末，罗马的面包师行会统一了制作面包的技术和酵母菌种。他们经过实践比较，选用酿酒的酵母液作为标准酵母。

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