1、准备用料。土豆、椒盐、花生油。
2、土豆去皮，然后切厚片。
3、土豆片切成条状。
4、锅烧热，倒入适量花生油加热。
5、土豆条入锅，大火将花生油烧开，转小火慢慢炸土豆条。
6、炸的过程中要时不时用锅铲翻炒，可以让土豆条受热均匀，防止土豆糊掉。
7、土豆炸至金黄后，倒入过滤网将油沥干。
8、沥干油的土豆条入锅，开大火加适量椒盐翻炒均匀即可。
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