学文网 > 经验 >

芒果糯米糍很粘怎么办 芒果糯米糍很粘如何办

张东东老师

1、解决办法：建议可以在芒果糯米糍的外层多放点生粉。或者在外面裹上一层椰蓉，就不粘了。在手上沾一些橄榄油。然后就不会粘在手上了。

2、芒果糯米糍制作：

（1）材料：糯米粉150克，生粉40克，油25克，奶250ML， 糖50克 ，芒果适量 ，椰蓉适量。

（2）制作步骤：将糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，盖上保鲜膜；将搅匀的粉浆入锅蒸大约20分钟；芒果去皮切成小块；蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，戴上一次性手套，取一小块面团按扁，包入馅料，包的时候不要着急，要慢慢的赶着面皮收口，滚圆将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。

热门文档

热门文档