1、食材:鱼肉200g,大米100g,生姜丝10g,料酒10g,香葱2、3根,盐、白胡椒少许。
2、将大米洗净,浸泡30分钟。
3、在砂锅中加入1200ML的水,大火烧开。
4、将泡好的米放入砂锅中,转小火煮30分钟。
5、在盛放鱼肉的容器中加入姜丝、白胡椒和料酒,腌制10分钟左右。
6、将腌制好的鱼片放入粥锅中,用勺子快速搅拌。
7、加入盐调味。
8、加入葱花,搅拌均匀,关火。
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