牛奶方块小饼干做法牛奶方块小饼干做法介绍

张东东老师2023-08-28 00:55:44

1、食材：低筋面粉145克、黄油35克、牛奶40克、奶粉15克、糖粉40克、鸡蛋15克，

2、准备好材料，黄油切成小块，然后隔热水融化。

3、将融化了的黄油倒入另外一个器皿，加入已经打散了的鸡蛋液（蛋黄+蛋清）。

4、再加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。

5、分次放入奶粉搅拌均匀（建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入）。

6、分次放入糖粉搅匀（建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入）。

7、筛入低筋面粉，搅拌成絮状后，倒在硅胶垫上再揉成光滑面团

8、再用擀面杖擀成0.3厘米厚的饼状。

9、用刀切割成四边整齐的四方形，然后再切成方形小块。

10、烤箱180度预热10分钟，在预热的同时，把切好的方形小饼干整齐地排列在烤盘上。

11、烘烤：180度，中层，上下火模式，15分钟，可爱的小方块牛奶饼干就做好咯。

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