1、当我们在保存一些干佐料,比如花椒香叶,桂皮等调料的时候,最好是准备一个透明的玻璃罐子,将它们放在玻璃罐子里面,进行密封储存。同时也要注意的是,不要将它们放于阳光可以直射的地方,放于阴凉干燥处是最好的。
2、当我们储存一些比如酱油,醋,料酒等液态调料的时候,最好的办法也是将它们用密封的容器装好。然后将它们放置于远离火和阳光的地方。这样的做法可以避免液态调料中油脂的酸化。
3、如果我们平时使用的葱姜蒜等调料,并没有在当天使用完的话,那么我们最好将它们用保鲜膜封存起来,然后再将它们放入冰箱中冷藏。
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