1、青菜猪肝粥。将优质的大米适量放入锅内,加入清水,浸泡半个小时以上,之后将大米放入锅内,加入适量清水,熬煮半个小时,注意搅拌,不要让锅底变糊。煮饭的时候将猪肝切成小块,将生姜切成丝,之后将猪肝与姜丝、食盐、花生油一起搅拌一下腌制一会儿。将青菜切成青菜丝,等到米煮烂的时候,将腌制好的猪肝放入粥内,煮三五分钟,之后起锅,放入青菜丝,加点盐调味就可以了。
2、香葱猪肝粥。将优质的大米清洗好,放入清水中,倒入适量的植物油和盐,浸泡时间最好是两个小时以上。之后将水倒入锅内,烧开,倒入浸泡好的大米,烧开,改成小火熬煮半个小时以上。猪肝切成片状,放入姜片和盐腌制半个小时以上,之后将腌制好的猪肝倒入煮好的粥内,再煮五分钟,最后撒上香葱的碎末,就可以将火关掉了。
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