荞麦大米经济好吃又养生效果好荞麦大米经济好吃又养生效果好适合在家做来吃

张东东老师2023-08-13 06:01:17

1、荞麦大米粥是一种用荞麦和大米一起煮成的一道粥品，这道荞麦大米粥富含大量的球蛋白、赖氨酸、膳食纤维与人体所需的磷、钙、铁等微量元素。荞麦大米粥是比较容易蒸熟，吃起来也比较柔软，浓香扑鼻。家中可以少量备一点荞麦可以随时用来和大米煮着吃。

2、做法：准备食材，新鲜山药一根、冬瓜一个、荞麦半斤、大米半斤、适量食用盐。

3、山药用干净的水清洗干净，削掉山药的外皮，放入装有温水的锅中煮熟后捞出来，然后在把山药的白色肉体用干净的清水清洗干净，用菜刀把白色肉体切成一片片的小块，再用干净的碗把山药装起来备用。

4、冬瓜去掉外皮，再用干净的清水冲洗冬瓜肉体，用菜刀把白色的冬瓜肉切片，再用干净的碗把白色的冬瓜肉装起来。

5、起锅烧油，冬瓜肉和山药放入锅中翻炒，炒熟后，加入适量的食用盐，再用干净的碗装起来。

6、荞麦、大米分别浸泡10分钟后，用干净的清水清洗干净后倒入电饭煲中。

7、电饭煲里加入超过荞麦和大米的水，再加入炒好的冬瓜和山药，慢慢煮10分钟即可。

8、用电饭煲煮熟后，再把煮好的食物倒入炖锅中，慢火熬制半个小时，出锅前加入适量的食用盐即可。当然喜欢吃甜的可以不放食用盐，放点糖就可以了，这主要是根据你自己的喜好来。

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