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葱肉饼做法 怎样做葱肉饼好吃

刘莉莉老师

1、食材：面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙。

2、面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。

3、馅料食材：猪肉馅、小葱。

4、猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀。

5、小葱洗净切末。

6、切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油。

7、拌匀成馅料。

8、醒好的面团揉匀擀成大薄片。

9、把拌好的肉馅均匀抹在上面。

10、从一头卷起。

11、每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份。

12、从手指压的地方捏几下，然后分开。

13、这样分好的剂子两边不会漏馅。

14、取一份分好的剂子，两遍捏紧。

15、用手轻压成小饼。（用擀面杖也可以）

16、电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙。

17、烙至两面金黄鼓起即可盛出。

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