1、食材:羊肉或羊排适量,红酒一瓶,洋葱半个,土豆1-2个,胡萝卜1个,葱、姜适量,冰糖、酱油适量。
2、水烧开,将羊排放入水中,放入适量的葱和姜煮开。
3、羊排捞出待用。
4、羊排重新放入锅中,放入葱、姜翻炒。加入红酒和适量水,没过羊排,加盖焖煮。
5、羊排酥软后加入土豆、洋葱和胡萝卜,加入适量酱油和冰糖,继续炖煮,直到汤汁浓稠就可以出锅了。
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