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水煎包怎么捏 水煎包怎么包

孙小飞老师

1、取一张面皮，包入约20公克的香葱内馅，抓住面皮的边缘，依序捏出折痕。

2、接着将面皮的收口紧密捏合，在逐一包成水煎包状。

3、最后入锅煎熟即可享用。

4、平底锅烧热，倒入2大匙沙拉油，转小火将水煎包排放入锅，包子与包子间隔约1、5~2公分，预留膨胀空间。倒入面粉水至包子的一半高度。

5、盖上锅盖，以中小火煎约12分钟至水收干，煎至底部焦脆。最后撒上白芝麻，关火铲出装盘即可。

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