1、年糕
宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料,洁白如玉、柔软滑糯,久煮不糊,进口不粘。宁波慈城镇、余姚三七市镇现为宁波主要年糕生产基地,“塔牌“年糕还远销美国、加拿大、新加坡、澳大利亚等国和港澳地区。
2、宁波蟹糊
宁波蟹糊是就饭吃的,早上可以和粥,面条等就着吃,也可以和其它面食等一起吃。宁波蟹糊可以分次食用,但要注意保存在冰箱中,不能长时间放在室温下。
3、溪口千层饼
溪口千层饼是宁波特色食品,在溪口制作千层饼已有100多年历史。外形四方,内分27层,层次分明,金黄透绿,香酥松脆,甜中带咸,咸里带鲜,风味独特,食后令人口齿留香,百食不厌。
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