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五指毛桃煲猪骨汤配料 五指毛桃煲猪骨汤简单介绍

孙小飞老师

1、配料：猪骨头800克、五指毛桃3根、胡萝卜2根、矿泉水2000毫升、蜜枣5个、姜1小块、葱白1小段、料酒5克、盐5-8克。

2、五指毛桃清洗干净，用水浸泡十五分钟。

3、胡萝卜去皮切滚刀块，大葱切段，老姜切片备用。

4、猪骨头提前让肉档小哥给斩件，冲洗干净后，加姜片、料酒焯水，而后用温水冲洗掉浮沫、残渣。

5、将处理好的猪骨头、五指毛桃、胡萝卜、蜜枣、葱段、姜片，放入压力煲内。

6、选择食材“肉排骨”，烹调方式“煲汤”，时间45分钟。

7、待压力煲排气进入保温阶段后，调入适量的盐，然后焖15-30分钟入味后食用更佳。

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