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排骨汤怎么炖下奶 排骨汤怎么炖下奶有哪些方法

马振华老师

1、花生木瓜排骨汤

材料：排骨头半斤、花生1小碗、木瓜1个、盐适量。

做法：备所用的材料，将花生用清水泡半个小时。木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。锅中放水煮开后放入洗净的排骨飞水。捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。所有材料准备好。放入煲汤的砂煲中。煲中加满水。放入电子煲中定好时后开煲。三个半小时后，加适量的盐调味就行了。

2、茭白炖排骨汤

材料：排骨500克、茭白5条、香菇4朵、红萝卜1条、姜3片、葱1条、水8碗。

做法：茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状。排骨洗净切小段，汆水捞起冲净。香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤)。红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花。汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。

3、鲜蔬排骨汤

材料：猪排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿、料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花。

做法：排骨冲净后冷水下锅。烧开后撇去浮沫。捞出排骨冲净后放进电压力锅，加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。将排骨连汤倒入汤锅。烧开后放入玉米和胡萝卜，玉米是煮熟的哦。鲜蘑撕成条放进去。待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后，加入西红柿稍煮一会儿。最后加盐调味，撒入葱花即可。

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