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桂花蜜的做法技巧 桂花蜜怎样做

孙小飞老师

1、食材：新鲜桂花250g、天然蜂蜜200g、清水适量、纱布1块。

2、新鲜的金桂开的非常茂密，采摘适量桂花。

3、将采摘的桂花摘除里面的树叶杂质。

4、放进盆里加入清水浸泡五分钟，杂质会自然沉淀。

5、用清水洗净桂花。

6、放进电饭锅里蒸8分钟左右，要垫一层纱布，因为这个屉子孔比较大。

7、蒸好了的桂花。

8、放进篮子里自然风干，不需要完全干，一般晾到不滴水就行了。千万不要晒干，被太阳晒了的颜色就会很黑，不好看。

9、晾好了的桂花将它装进干净没水的玻璃瓶里。

10、准备好的蜂蜜。

11、将蜂蜜倒进桂花瓶里，倒满，用干净的筷子搅拌，保证瓶里的桂花完全被蜂蜜浸泡。

12、用盖子盖紧，放进冰箱保鲜存放，用的时候拿出来直接用。

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