鲜蚕豆煮多久去毒鲜蚕豆煮多久好

秦风学老师2023-08-17 15:53:52

1、鲜蚕豆煮15分钟可以去毒。

2、鲜蚕豆含有两种核苷，分别是蚕豆嘧啶葡糖苷和伴蚕豆嘧啶核苷，会在人体内产生糖苷配基降低红细胞的GSH含量，出现溶血的中毒反应。蚕豆洗净冷水入锅，大火烧开煮15分钟左右即可把蚕豆煮熟。