二次烧开的水有害吗二次烧开的水有没有害

李盛老师2023-08-21 11:11:01

1、二次烧开的水一般没有害。水第一次或者第二次烧开后可能会产生极其少量的硝酸盐，对人体的影响微乎其微，一般无害，但如果是反复烧开的水，硝酸盐会转化成亚硝酸盐，对人体有害，同理，反复烧开的汤、火锅等也不宜食用。

2、烧开后的水如果常温放置，可以保存一天左右，并且要密封好，以防被异物污染，如果把凉开水倒入瓶子里放入冰箱冷藏，一般可以保存一周左右。