冻茄子怎么冻冻茄子的步骤

马振华老师2023-08-23 08:00:37

1、先将茄子清洗干净，去掉瓜蒂，最好能去皮。

2、将茄子切成条状或块状，放入清蒸的锅中蒸熟，进行风冷预冷，保证无灰尘和污染物，茄子冷却后袋装放入冷冻室保存。