1、促进新陈代谢。
荞麦面中丰富的烟酸,能增强解毒能力,促进新陈代谢。
2、防治糖尿病。
荞麦面中的铬,更是一种理想的降糖物质,能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成,具有抗血栓的作用。荞麦面可以有防治糖尿病的作用,而且还可以抗血栓,对于降血糖有帮助。
3、增强血管弹性。
荞麦面中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性,又有保护血管的作用。
4、降血脂。
荞麦面能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力预防心脑血管出血,调节血脂,扩张冠状动脉并增加其血流量等。荞麦面可以有降低血脂的作用,对于保护视力和预防心血管疾病有好处,可以软化血管。
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