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萝卜梨水的做法 萝卜梨水怎么做

孙小飞老师

1、原料：银耳一朵、白萝卜一块、雪梨一个，冰糖适量。准备所有原料，银耳用温水泡开撕成小朵，白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块。

2、锅内加2.5L水，将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮。

3、大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖继续煮10分钟关火即可。

4、特别提示：大火烤开后转小火继续煮，是为了让白萝卜和梨的味道和汁充分释放出来。总大火烧一会就烧没了汤汁，白萝卜和梨的精华却没有煮出来，所以一定要小火煮。

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