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小圆子的做法 怎样做小圆子

孙小飞老师

1、红豆100克，清水适量，水磨糯米粉150克，热水135克，淀粉适量，冰糖适量。

2、先准备好做小圆子的食材，将热水分次倒入糯米粉中搅拌。揉成一个面团。

3、搓成小圆子，撒玉米淀粉防粘。

4、红豆加入分量清水煮熟。

5、用料理机加水将红豆打成豆沙。

6、豆沙中加入适量冰糖煮开。

7、放入小圆子中火煮开。

8、煮至小圆子浮起来就可以关火了，香甜软糯的红豆沙小圆子就做好了。

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