学文网 > 经验 >

奶酪面包的做法 奶酪面包怎么做

李盛老师

1、主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。

2、辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克。

3、把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟。

4、放入黄油和面30分钟。

5、和好面拉出薄膜。

6、将面团放入盆中发酵。

7、发酵至2到2.5倍。

8、排空气，将面团擀成圆形，放入模具中进行第二次发酵。

9、发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟。

10、烤好后面包放凉，切成6块。

11、奶油奶酪放盆中隔水软化。

12、放入15克糖用打蛋器搅匀。

13、再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀。

14、取一面包在上划二刀，填入奶酪馅。

15、再两侧涂上奶酪馅。

16、然后洒上奶粉即可。

热门文档

热门文档